저같은 분들이 계실까봐
세제없이 무쇠 세척하기 2탄 올립니다 : )
이제 대충 무쇠 세척하는 방법을 아시겠죠?
그.러.나!
단순무쇠 (우리나라무쇠나 롯지같은경우) 의
뚜껑이를 어떻게 길들여야하나.....
난감하셨던 경험있으실꺼예요.
그 경험하신분이
바로
저!
입니다-.-;;;
키키키
저희는 2식구라 단순무쇠에 무쇠밥을 해먹고나면
항상 남는거예요.
그렇다고 게을러서 (? )
절대 밥을 다른곳으로 옮겨 놓지는 않는답니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
남은 밥이 있는 그대로 무쇠뚜껑이를 닫아놓으니
밥안에 있는 수분으로인해
뚜껑닫아놓은 무쇠 내부에 수분이 맺히겠고
무쇠 가장자리 역시 수분이 모여 녹이 슬게 되겠죠?
그걸 알면서도 안옮겨 담습니다.-.-;;;;;
많은분들이 절 부지런한줄 착각하고 계시는겁니다.
흐흐흐
하지만 주방에서 돌아가는 잔머리는
일등수준이라 (감히 전국일등이라 자랑 : ) )
도움이 되실까싶어 올립니다^^
제 뚜껑은 롯지 뚜껑입니다.
묵직하기로는 아주 엄지손가락 올려줄만하네요.
하지만 안쪽의 돌기때문에
음식이 맛있는건 사실이지만
이눔의 돌기가 세척할때는 상당히 걸기적거리는거예요.
한동안 튀김냄비의 뚜껑으로 쓰고난뒤 보관한상태였던지라
(무쇠로 무식하게 요리할시절ㅋㅋㅋㅋ)
오랫만에 꺼내보니 이게 기름때 때문에 찐득찐득한거예요.
그래서 초록수세미로 박박 밀어줬어요.
세제는당연히 사용하지않았습니다!!!!!
그리고
일단 따땃한물에 씻긴뒤
불위에 올려줬어요.
저렇게 가스렌지 삼발이를 층층겹쳤습니다.
삼발이에 껴져있는 고무는 제거해주신뒤하셔야해요.
저도 사진찍고 알았답니다.
고무낀채로 한줄 -.-;;;;
ㅋㅋㅋㅋㅋ
불에 말리고 나니 박박 밀어준 자태가 여지없이 드러나죠?
ㅋㅋㅋㅋㅋ
하지만 걱정없어요.
^___________^
아래에서 보면
이런모습으로 달달 달궈지고있습니다.
: )
반대로 뒤집어서도 달궈줬답니다.
자 다음과정은 사진에 담질못했어요.
위험해서요.
저렇게 뜨겁게 달군 무쇠를
실리콘장갑을 끼고 잡아준뒤
오일스프레이로 칙칙 골고로 얇게 뿌려주었답니다.
양쪽다 고루고루
그리고
제가 늘 쓰는방법!
키친타올에 물을 적셔 꼬옥 짠뒤
스텐집게로 키친타올을 집고 오일을 뿌려둔 무쇠구석구석을 닦아주는거예요.
그러면 키친타올이 지나간자리는
치~ 소리를 내며 윤이 반질반질 나게 되어있어요.
식탁냄비 밥먹고난뒤
항상 세척하는 방법으로 세척한고
오일얇게 뿌려 물기 꼬옥 짠 키친타올로 닦아준다음의 모습입니다.
어때요?
반질반질 윤기가 좔좔 흐르죠?
이렇게 물기 꼭짠 키친타올로 구석구석 닦아준뒤
무쇠를 오랫동안 보관해도
한참뒤에 꺼내쓴다 하더라도!!!!!
기름때가 찐득찐득하게 손에 뭍질않아요!!!!!!!!
적극추천방법되겠어요 : )
그.리.고
다시한번
원모타임~~~~
항상
반복학습이 중요하다 생각하는 엘비스양되겠습니다
: )
이번엔
무쇠에 생선궈먹고난뒤 세척방법입니다!
생선궈먹고 난 후 세척을 마친 무쇠에서 냄새가 난도구요?
흐흐흐
그럴리 없는데....^^
오늘 찍은 따끈따근한 사진이예요.
후훗
무쇠세척을 도와주는 도우미양들의 단체샷!
-갈치를 구워먹고난후의 무쇠-.-;;;
-소다 한컵
(코스트코에서 파는 암앤헤머소다이용합니다)
-빨아쓰는 키친타올 한장
(코스트코에서파는 커클랜드 키친타올사용합니다.)
-초록수세미
(초록수세미를 사용하기좋게 조각조각 잘라둬요)
-스텐집게
무쇠기본세척은 따뜻한을 넘어선 뜨거운물입니다.
그냥 저만의 방법이예요.
아까 갈치먹고난후의 무쇠를
뜨거운물에 한번 흘려주세요.
그리고 사진처럼 소다를 넉넉히 뿌려주시구요.
물을 왕창틀어서 세척하는거 아니고
끝쪽에 보이는것처럼 물을 조금씩 흘려서
소다액같은 상태로 진득하게 만들어가며 세척해줄꺼예요.
물을 조금넣고 초록수세미로 박박 밀어줬어요.
단순무쇠는 전 거의 초록수세미로 사용합니다.
이것보고 또 스타우브나 르쿠르제 같은 애나멜코팅된 이쁘니 무쇠들한테
초록수세미 갖다 대는 나쁜짓 하지마세요.
게네들은 초록수세미로 밀어버리면
피딱지생깁니다.
(아파한다는 표현을 과격하게 표현해봤어요.)
ㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 초록수세미로 뜨거운물 조금씩 적시며 박박 밀고나면
미는 도중에 생선비린내로 사망할지경이 됩니다.
그래도 꾹꾹 참고 따뜻한물을 사용해서 세척해주세요.
아무래도 생선에서 나온 기름때문에 저 과정에서 찬물로 해주시면
기름기 제거가 쉽게 되질않거든요.
기름기 제거 확실하게 해주신뒤
마지막 포인트 나갑지다^_^
★ 찬물을 세게 틀어서 세척마친 무쇠를 계속 헹궈주시는거예요.
찬물 샤워시키고 코로 킁킁 무쇠한번 냄새맡아보고.
그래도 냄새가 나면 또한번 찬물샤워!!!!
이과정을 꼬옥 거치셔야해요.
그래야 무쇠에서 생선비린내가 나질않거든요^^
찬물샤워깔꼼하게 마친 무쇠양
불위에 물기 말려야죠?
엄청시리 깔끔떠는 무쇠입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
난뚜 샤워하고
드라이기로 안말리는데-.-;;;;
물기 없어지길 조용히 기둘리는
오일스르페이와 물홈빡적신 키친타올 (꼬옥짜주세요)
앗 여기서 한말씀 : )
제 오일 스프레이는
르쿠르제제품입니다.
외부는 스텐이며
내부는 플라스틱이지요.
아무리 찾아도 내부까지 스텐은 본적이 없어요.
다 이유가 있다고 봅니다.
그리고 오일스프레이를 사용하실땐
묵직한 오일류는 넣지마세요.
엑스트라 버진 올리브오일이 대표적인 케이스입니다.
밀도가 높은 오일이라
펌핑을 아무리 한뒤 뿌려도
촤악 뿌려지는 건 기대하기힘들거든요.
분사는 되지만
일자분사됩니다.
우린 일자분사되는 오일스프레이를 원한게 아니자나요^^
전 주로 포도씨오일을 사용합니다.
: )
물기가 바짝 마른 무쇠에 오일스프레이해주세요.
그리고 물에 적셔 꼬옥 짠 키친타올을 집게로 잡고
구석구석 닦아주시는거지요 : )
어때요.
윤기가 장난이 아니죠?
: )
그.리.고
양념된고기를 무쇠에 구워먹고난뒤에 무쇠세척입니다.
요렇게 잘 구워먹고난 무쇠이지요.
양념된고기를 굽고나면 무쇠에 양념들이 들러붙어있짜나요^^
위에 올려드린 방법대로
뜨거운물샤워->초록수세미+소다 이용해서 박박 닦아주기->뜨거운물샤워마친 상태가
사진속 상태입니다.
불에 바짝말려주세요.
저 힘 좋아서
초록수세미로 박박밀고나면
흰부분이 듬성듬성 보여주십니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
오일스프레이를 이용하여 골고루 얇게 뿌려주세요!
그리고 키친타올물에 적셔 꼬옥짜서
스텐집게로 잡고 구석구석 : )
하하하
너무 반복학습하고나니까
이제 다 외우셨겠죠?
이거이거
너무 반복학습을 해서
역효과나는건 아닌지 모르겠어요^^
저에게 요리도구의 의미란
그저 요리도구로 끝나는게 아닌
제 삶을 윤택하게 하고
요리를 더 만들고 싶어지게끔 만드는
요술방망이 같은 녀석들이예요.
자꾸 주방으로 들어가고싶게끔 만들어주거든요.
사놓고 사용하지않고
구석에서 찬밥댕이 신세 만들지마시고
자주자주
부려주세요^_____^
구석에서 빛도 못보고있는 녀석들꺼내서
세상의빛을 보여주세요.
: )
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